用料：
- 莲藕 200克
- 猪肉 适量
- 葱，姜 适量
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 生抽 少许
- 盐，十三香 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
肉片用水淀粉腌制以后炒出来口感嫩滑，藕片切好用清水浸泡，防止氧化变色
做法：
- 1. 莲藕去皮洗净切成片
- 2. 肉切好用水淀粉腌制十分钟
- 3. 葱姜，辣椒备用
- 4. 锅里倒油爆香葱姜，辣椒，放入肉片翻炒均匀
- 5. 放入少许生抽
- 6. 放入藕片翻炒
- 7. 放入适量盐和十三香
- 8. 翻炒均匀即可
- 9. 成品图片
肉片用水淀粉腌制以后炒出来口感嫩滑，藕片切好用清水浸泡，防止氧化变色