糖醋白菜的做法

• 1.白菜洗净去叶，只留块。

• 2.如图切片

• 3.葱切花，姜切丝，蒜切片

• 4.调汁。一份酱油，两份糖，三份醋，适量盐和鸡精

• 5.烧水，放几滴油

• 6.开水后下白菜断生，下锅即起。

• 7.滤开水份

• 8.起油煸香小料

• 9.猛火煸炒半分钟

• 10.下糖醋汁，继续煸炒。

• 11.起锅前勾如薄茨，一定要少。整个个程持续猛火，爆炒不足两分钟起锅。

• 12.装盘即食。