木须肉的做法

• 1.先将木耳用热水泡上。

• 2.土豆去皮切丝，放入凉水中泡着。
  注：不要切的很细，稍微比丝粗点。

• 3.猪肉切肉丝，放着备用。
  注：最好放在冰箱冷冻下再切，可以切的很细，不然切出来的肉丝太粗

• 4.切葱丝。

• 5.此时木耳差不多泡开了，撕成小片放盘备用。

• 6.开火，放油，将鸡蛋搅拌下下锅，炒的差不多盛出备用。
  注：放油要比鸡蛋液多点，不然容易糊锅,粘锅

• 7.锅里留点油，放肉丝翻炒下，倒入蚝油和酱油，多放些，炒到肉丝差不多熟了

• 8.放入土豆丝，木耳翻炒，倒入酱油，翻炒至土豆差不多熟了，放入鸡蛋，葱丝，翻炒会即可出锅。
  注：酱油多放些，让土豆丝颜色深点，就不用放盐了