用料：
- 土豆 两个
- 干辣椒、辣椒粉、生抽、盐、油、鸡精、醋、葱 均适量
小贴士：
将土豆片切成匀称的小片焯水时就会更容易，成品的口感也会更好哦，喜欢比较酸的友友可以稍微多一点点醋也是很美味的啦,不喜欢辣的友友也可以少点辣椒粉啦
做法：
- 1. 将土豆去皮洗净切成小片备用
- 2. 将葱洗净切成小段备用,将干辣椒洗净切成小圈或小段备用
- 3. 将辣椒粉、干辣椒、盐、鸡精置于碗中,待油热好后将油倒入该碗中搅匀,然后加入适量的醋和生抽搅匀成汁
- 4. 将切好的土豆片用热水焯熟放入置有凉水小盆中
- 5. 将凉好的土豆片放入分层放入碟中并淋好步骤3中的汁
- 6. (第二层）然后再放土豆片再淋汁
- 7. 最后放一层土豆片淋好汁,撒上小葱段装饰即可