客家粉藕的做法

• 1.洗干净后将两头的藕节去掉，

• 2.将皮削干净

• 3.切成一厘米左右厚度。用清水冲洗一下沥干水份。

• 4.放入适量盐将藕腌制。

• 5.这样的米杯！量两杯米

• 6.用料理机打成米粉

• 7.将米粉过筛放入藕片中

• 8.放入辣椒粉花椒剁椒抓均匀。因为我忘记买剁椒我没有放。

• 9.放入容器中封密好。放上半个月就可以食用了。

• 10.这是腌制好的藕。

• 11.冷锅放油放剁椒烧至五成热。（注意：因为我腌时没放剁椒！在煎时就放入了剁椒！如果腌制时将了剁椒！就只需倒油即可。）

• 12.放入藕片小中火煎炒

• 13.看到米粉变黄改小火煎炒。不要乱翻动！要煎好一面再翻一面。直至藕变成黄色

• 14.煎好的藕！酸辣可口。喜欢的也试着做吧！