苦瓜炒肉的做法

• 1.准备食材并洗净。

• 2.将苦瓜从中间切开，用小勺除去里边的籽。
  

• 3.顶刀切成均匀薄片。

• 4.将苦瓜片盛入盘中，将胡萝卜也切成薄片放入盘中。

• 5.将猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉，拌匀。

• 6.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，炒至猪肉变色断生。

• 7.放入苦瓜片和胡萝卜片，大火翻炒。

• 8.放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。

• 9.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

• 10.将菜盛入盘中。

• 11.摆拍。

• 12.大图。