鸡蛋酱卤的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡蛋打成汤
  黄豆酱盛出备用/2汤匙
  黄瓜切菱形块
  香菜切小段
  香葱，圆葱，蒜切小粒

• 3.黄瓜摆盘。如图。

• 4.坐锅添多油，中火烧热。不要等冒轻烟前，锅热油热时，改小火。

• 5.倒入蛋液，摊蛋饼。油热蛋下油就鼓起，迅速翻另一面煎，或者把鼓起的推到一边，余的蛋液在余油中继续煎。

• 6.都煎好了

• 7.盛出备用。

• 8.锅内余油

• 9.小火炒香葱蒜。

• 10.放入煎好的蛋块，小火炒一分钟。

• 11.放酱，小火。

• 12.放半小碗清水，小火。

• 13.转中火烧开炒匀，并在锅中开盖小火熬五分钟，酱汁都进入蛋中，关火出锅。盛入盘中心。完成。

• 14.高清大图！谢友欣赏！