三鲜馅包子的做法

• 1.先做盘饰:把枧水和糖浆搅拌均匀，再和玉米油，中筋面粉搅拌均匀，和色素，可可粉揉好，分成几个不同颜色的面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上。

• 2.先擀好一片原色面片，用面铲切出一长方形，并压出均匀的横线。

• 3.我剪了个小纸片，用来压出竖纹，这样砖墙的纹路就做出来了。

• 4.屋顶是用可可面皮做出来的，接用奶油裱花梳压出屋顶瓦片的纹路。

• 5.双层小楼做好了，放到烤盘的油纸上。

• 6.来做小二。原色面皮刻出脸部。

• 7.绿色面皮刻上衣。

• 8.红色面皮刻出帽子和挂旗。

• 9.陆续完成下身和五官的制作，裤子是绿色面皮刻的，鞋是可可面皮刻的，眉毛眼睛也是可可面皮刻的，嘴巴是红色面皮刻的。，

• 10.烤箱160度预热，，烤10分钟取出。

• 11.制作包子皮，盆里放入面粉，酵母粉，泡打粉，用大致35度的温水慢慢倒入，和面。

• 12.揉好面团放到温暖处醒发，体积增大1.5到2倍就可以了然后按个坑，放入适量碱水揉匀。

• 13.分好均匀的剂子，依次擀出包子皮。

• 14.馅是用猪肉，鸡蛋，虾仁和木耳调成的馅，放香油，花椒水，生抽，葱姜末，料酒，盐一个方向搅拌均匀。

• 15.包子包好后放10分钟进行二次醒发，冷水下锅，水开后蒸15分钟就可以了。

• 16.都做好了来个合影。欢迎友友们来壮壮家吃包子。