用料：
- 高筋面粉 400克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 一个
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 牛奶 200克
- 黄油 40克
- 肉松 适量
- 全蛋液（刷表面） 少许
小贴士：
面粉的吸水量不同，牛奶不要一次性倒入，根据吸水量掌握用量！烤好的面包放温热后装入保鲜袋保存。
做法：
- 1. 面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐放入容器
- 2. 缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉
- 3. 和成光滑面团
- 4. 加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓
- 5. 直到可以有薄薄手套膜
- 6. 面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
- 7. 直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
- 8. 取出面团按压排气，并分成大小相同的面团
- 9. 揉圆后盖保鲜膜醒20分钟
- 10. 醒好后拿一个面团擀成椭圆形
- 11. 放上肉松
- 12. 从一头开始卷起来
- 13. 按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水
- 14. 发好后的样子
- 15. 取出烤盘表面刷上全蛋液（此时烤箱160度预热）
- 16. 放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟
- 17. 时间到出炉
- 18. 来张摆拍