
用料:
- 面粉 500克
- 南瓜 半个
- 酵母 5克
- 香葱 一把
- 十三香 试量
- 孜然粉 试量
- 葱姜蒜粉 试量
- 花椒粉 试量
- 鸡精粉 试量
- 油 试量
- 盐 试量
做法:
- 1. 一个南瓜做两次,只蒸半个南瓜
- 2. 蒸烂的南瓜打一个鸡蛋,在加入5克酵母
- 3. 一起捣烂,
- 4. 面粉一碗100克
- 5. 面粉要试量的加,按南瓜多少加
- 6. 我加五碗500克
- 7. 合面的过程完成了,盖好盖子发酵,一个多小时就发起了
- 8. 面发好了可以做了
- 9. 提前准备好调料
- 10. 香葱洗净切末
- 11. 这块面匀出两个大剂子擀成面片
- 12. 这会要撒调料了,盐,鸡精粉,葱姜蒜粉,孜然粉,花椒粉,十三香,撒均匀了
- 13. 在用刷子刷油
- 14. 最后撒上一层香葱,从一头卷起
- 15. 卷成做馒头一样的长剂子,
- 16. 用手揪成剂子
- 17. 两头露着葱,用手把两头捏紧
- 18. 全部捏好了
- 19. 一锅做四个,擀好的饼也要在次放20分钟开火。
- 20. 要最小的火,放在平底锅里,马上倒入试量的油,
- 21. 两面都上花了就可以了
- 22. 成品图