大馅馄饨的做法

• 1.（做馄饨）调馅：猪肉馅加味极鲜酱油、老抽、姜末、香油、盐搅匀，葱切小段如图，跟肉馅一块搅匀。

• 2.馄饨皮金锣冷鲜肉店买的成品

• 3.包馄饨，如图。

• 4.包好的馄饨。

• 5.做底汤：葱切片，姜切丝，白菜头切细丝。

• 6.锅加油爆炒葱姜白菜，加味极鲜酱油在炒一下，加半锅水煮沸。

• 7.清水煮沸，下入馄饨，带馄饨浮起来，皮透明就煮熟了。

• 8.捞出馄饨，淋上底汤，加香菜、虾皮。