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无水蜂蜜蛋糕的做法
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用料:
面粉
100克
鸡蛋
4个
白糖
60克
油
适量
蜂蜜
40克
小贴士:
最最重要的是,鸡蛋一定要打发,打出纹理不易消失即可。烤箱温度因烤箱而异
做法:
1.
将四个鸡蛋打入碗中
2.
加入白糖打发(电动打蛋器打大约15分钟)加入蜂蜜,继续打发。(时间不必太长,觉得蜂蜜拌匀即可)
3.
加入适量的油(我用的是橄榄油,只要油味不是太大的就行)
4.
加入面粉(都说要低筋面粉,我用的就是家里普通面粉,也很好啊。切记一点,加入面粉时不要画圈式的搅拌,气泡容易消失)
5.
最后一步,装入容器,切记不要装满,七八分满就好。
6.
入烤箱,烤箱预热5分钟,上下火160度,20分钟。