白糖:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
1.将四个鸡蛋打入碗中
2.加入白糖打发(电动打蛋器打大约15分钟)加入蜂蜜,继续打发。(时间不必太长,觉得蜂蜜拌匀即可)
3.加入适量的油(我用的是橄榄油,只要油味不是太大的就行)
4.加入面粉(都说要低筋面粉,我用的就是家里普通面粉,也很好啊。切记一点,加入面粉时不要画圈式的搅拌,气泡容易消失)
5.最后一步,装入容器,切记不要装满,七八分满就好。
6.入烤箱,烤箱预热5分钟,上下火160度,20分钟。
最最重要的是,鸡蛋一定要打发,打出纹理不易消失即可。烤箱温度因烤箱而异