
用料:
- 紫薯 400g
- 枣 70g
- 糯米粉 60g
- 牛奶 50g
- 黑(白)芝麻 适量
做法:
- 1. 备好所需食材,紫薯去皮切块,红枣去核
- 2. 紫薯、红枣上整锅,蒸至红薯软烂拿出晾凉,红枣可在蒸会
- 3. 放入保鲜袋用擀面杖擀压成泥
- 4. 放入大碗,糯米粉分两次拌入红薯泥
- 5. 加入牛奶
- 6. 和成面团
- 7. 红枣放入搅拌机,加入适量牛奶搅拌成泥
- 8. 将揉好的面团揉成小剂子
- 9. 面团压扁包入红枣馅滚上芝麻压扁,放入烤盘
- 10. 烤箱预热5分钟,上下火160度
- 11. 依次做好,放入烤箱中层上下火160度15分钟左右(烤箱温度各有不同,)
- 12. 外酥里内,香香甜甜,娃吃了一个,还缠着要