土豆烧排骨的做法

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  1.排骨切断，用清水浸泡半小时

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  2.其间换两次水

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  3.姜切片

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  4.干辣椒切断

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  5.放入盘中

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  6.土豆去皮切开

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  7.再切成块

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  8.放入碗中备用

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  9.葱切碎备用

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  10.放一边备用

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  11.锅中倒入清水

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  12.开大火

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  13.冷水下排骨

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  14.煮沸后舀出浮沫

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  15.再捞出排骨

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  16.沥干水分备用

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  17.锅中倒适量油，加至七成热

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  18.放入排骨煎

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  19.中火慢煎

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  20.煎至表面微黄

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  21.加料酒

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  22.酱油

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  23.然后放入八角桂皮、姜蒜辣椒

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  24.迅速翻炒爆香

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  25.加入没过排骨的水

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  26.盖上锅盖

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  27.开大火

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  28.煮沸

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  29.转中火

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  30.继续炖半小时

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  31.加入土豆块

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  32.继续炖10分钟

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  33.炖至土豆绵软、加葱白

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  34.加盐

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  35.鸡精

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  36.转大火

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  37.迅速翻炒收汁

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  38.出锅前撒葱花

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  39.一道美味的土豆烧排骨就做好了

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  40.我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！