苹果:醒酒
1.准备所需水果,橙子跟桔子榨汁。
2.橙子桔子榨汁,苹果切丁。
3.三种水果全部融合并加入冰糖,放锅里开小火,慢慢熬煮。
4.熬煮过程中,必须不停搅拌,以免糊锅。
5.我一般习惯等苹果煮软了,再用搅拌棒搅打一会儿,把大颗苹果粒打碎。
6.大块苹果搅碎,有点点颗粒增加口感。
7.继续开小火慢慢熬煮,过程中要不停搅拌,直到汤汁变得浓稠。
8.挤入半个柠檬汁,继续不停搅拌。
9.继续搅拌直到汁液变得越来越浓稠,就可以关火,果酱就煮好了。
10.金黄金黄的,香气四溢,尝一口看看,味道不错。
熬果酱是很需要耐心的活,特别是熬煮过程中,需不停搅拌,不然很容易糊锅的哦,当然,一糊锅那你的果酱味道就会非常特别了。