用料：
- 韭菜 100克
- 虾 八只
- 面粉 150克
- 鸡蛋 两个
- 盐 两勺
- 海天耗油 适量
- 猪肉 适量
- 辣椒面 适量
- 姜丝和葱丝 适量
小贴士：
注意别把韭菜炒的太黏啦！
做法：
- 1. 将韭菜切成小块，放入盘中。
- 2. 将八只大虾去皮切成块状，猪肉切成小丁，葱丝和姜丝准备好，适量的辣椒面。
- 3. 将面粉倒入打好的鸡蛋中，用筷子搅拌成疙瘩状。
- 4. 疙瘩完成，不要太大，也不要太小，根据个人需求，在调和疙瘩时，可适当加点水。
- 5. 所有准备都已完成，现在开始下锅喽！
- 6. 先放姜.葱.辣椒面.再放虾肉与猪肉，注意火候，小火适中，翻炒至大虾变红，辣椒面要充分翻炒均匀，这时就会有香味扑鼻而来！
- 7. 放入韭菜，开始翻炒
- 8. 加盐半勺，翻炒
- 9. 倒入海天耗油适量，翻炒
- 10. 先加水，煮的沸腾后，将疙瘩倒入。
- 11. 用小火慢慢煮，慢慢熬，沸腾冒泡时加一点水。差不多15分钟左右
- 12. 将鸡蛋均匀倒入，会形成蛋花，根据自己的口味，可再加点盐或是耗油。稍稍煮几分钟就可以啦！
- 13. 一大锅的汤既美容又养颜，不多说啦，我去喝啦╮(╯▽╰)╭