用料：
- 排骨 400克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 葱 10克
- 李锦记黄豆酱 一汤匙
- 豆瓣酱 一汤匙
- 料酒 两汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 八角 一个
- 桂皮 2克
- 香叶 一片
- 清水 适量
- 油 适量
小贴士：
腌制时有下盐、黄豆酱、豆瓣酱，咸味已够，所以在最后就没有再下盐了。
做法：
- 1. 排骨斩块洗净备用
- 2. 姜切片
- 3. 蒜拍扁
- 4. 葱切葱花
- 5. 把排骨放入碗中
- 6. 放入葱姜蒜
- 7. 加入盐、
- 8. 胡椒粉、
- 9. 一汤匙料酒、
- 10. 黄豆酱、
- 11. 豆瓣酱
- 12. 用手抓匀
- 13.
- 14. 腌制一小时
- 15. 锅中倒入油烧热
- 16. 放入八角桂皮香叶爆香
- 17. 放入排骨
- 18. 翻炒至变色
- 19.
- 20. 加入料酒
- 21. 加入清水
- 22. 大火烧开
- 23.
- 24.
- 25. 放入冰糖转中小火炖煮四十分钟
- 26. 炖至汤汁浓稠转大火翻炒收汁即可
- 27.
- 28. 一道美味的酱排骨就做好了。
- 29. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！