云耳炒鸡蛋

云耳炒鸡蛋
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作者:苏大大-

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

干云耳 一两
适量
适量

云耳炒鸡蛋的做法

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.云耳干倒入温水中泡发五分钟左右

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.泡发后用清水冲洗几遍然后倒入筛子里沥干水

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.蒜头切好备用

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅里倒入油预热然后倒入蒜头爆香

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解5

    5.紧接着倒入云耳翻炒五分钟左右

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解6

    6.倒入少许水和盐再翻炒五分钟左右

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解7

    7.五分钟后云耳盛到盘子里

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解8

    8.两个鸡蛋打到锅里煎两分钟加点盐

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解9

    9.煎成蛋饼

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解10

    10.用锅铲将鸡蛋切成小块

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解11

    11.将盘子里的云耳倒入鸡蛋里翻炒,然后加点水翻炒三分钟左右即可

  • 云耳炒鸡蛋的做法图解12

    12.盛一碗饭盖上云耳鸡蛋,香喷喷的!一起来做云耳炒鸡蛋吧!

小贴士

干云耳用温水才会容易泡发哦!冷水则比较慢。

本菜谱由苏大大-上传

云耳炒鸡蛋的家常做法

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