黄油:活血化瘀
净鸡 | |
百里香 | 食盐 |
饮用水 |
1.取一大容器,加入水和盐拌匀;
2.将整只鸡浸入盐水中;
3. 送入冰箱中,冷藏12至24小时;
4.取出滤去水分;
5.再用厨房纸巾吸取多余水分;
6.取一晾架,将鸡架起;
7.再送回冰箱内风干24小时;
8.黄油送进微波炉内加热30秒左右直至融化;
9.将黄油均匀的涂抹在鸡的表皮;
10.取两束百里香,塞进鸡的肚子里;
11.剩下的百里香,去杆留叶,撒在鸡身表面;
12.送进已预热400华氏度的烤箱;
13.50分钟后取出;
14.一道美味的百里香黄油烤鸡就做好了。
15.我是Jade Powers,来香哈一起交流吧!
鸡在烤之前,表皮一定要风干,这样刷上黄油烤制后表皮才会脆;另外烤制时间视鸡的重量适当调整。