麻辣鸡块的做法

• 1.鸡洗净，去掉内脏，将毛去除干净。

• 2.剁成中等大小的块。

• 3.凉水下锅焯去血沫。

• 4.捞出洗净沥干，准备酱料。

• 5.锅内放入玉米油，烧至五成热，下鸡块翻炒片刻。

• 6.放入葱末姜末片和少许蚝油继续翻炒片刻。

• 7.放入麻辣酱翻炒。

• 8.炒匀熄火。

• 9.放入电压力锅中压20分钟（不要添水）。

• 10.压好后盛出食用。