饺子皮小馅饼的做法

• 1.先和面：一边加水一边用筷子搅拌，直到搅拌成面穗没有干面

• 2.用手和成光滑的面团等待醒面

• 3.韭菜洗干净

• 4.把韭菜切碎

• 5.鸡蛋打散

• 6.锅里放适量食用油，油热六七成时放鸡蛋液，炒成鸡蛋花

• 7.鸡蛋花切碎

• 8.等鸡蛋凉凉与韭菜放到一个盆里

• 9.调馅：先把韭菜鸡蛋拌均，加芝麻油五香粉胡椒粉鸡粉，最后包时再放盐，盐放早了韭菜容易出水

• 10.面醒好后揉光滑分割成小剂子

• 11.把小剂子擀成饺子皮

• 12.取一个饺子皮中间放适量馅

• 13.再用一张饺子皮盖上，把周围压紧

• 14.用小叉子压出花边，一个小馅饼就做好了

• 15.同样的方法做好其它的

• 16.电饼铛预热刷少许食用油

• 17.把小馅饼放锅里盖上锅盖小火慢煎，等一面金黄色再煎另一面，两面都煎成金黄色了就可以出锅了

• 18.好了小馅饼做好了，尝尝吧保证好吃呦。

• 19.成品图美美哒！