自制零食猫耳朵的做法

• 1.准备白面团食材并称重。

• 2.将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

• 3.加入温水，搅拌成絮状。

• 4.和成一个光滑的软硬合适的面团。

• 5.准备红面团食材并称重。

• 6.将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

• 7.加入温水，搅拌成絮状。

• 8.和成一个光滑的软硬合适的面团。

• 9.将和好的两个面团盖上保鲜膜醒发至少1小时。

• 10.在面板上撒少许面粉防粘，将醒发好的面团放在上边。

• 11.把两个面团分别擀成3亳米厚的大小一样的圆形薄片。

• 12.在白色面饼上抹点清水，放上红色面团重叠。

• 13.从饼的一端卷起，卷到另一端，卷成一个长条，要卷紧。包上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻半小时定型。

• 14.往面板上撒少许面粉，用菜刀将面团切成一个个薄片，切一片拿开一片以免粘连。

• 15.锅内放入适量油，烧热后放入猫耳朵面片，中小火炸制，炸制定型后，捞出沥油即可。

• 16.将炸好的猫耳朵放入盘中。

• 17.摆拍。

• 18.上大图。