用料：
- 面粉 300g
- 鸡蛋 2枚
- 水 70g
- 盐 5g
小贴士：
我比较喜欢吃嚼劲足的面条，如果你觉得硬可以多点水或者多放一枚鸡蛋，面就会软
做法：
- 1. 5g食盐＋300g面粉，搅拌均匀
- 2. 加入2枚鸡蛋＋70g水
- 3. 和成成棉絮状
- 4. 在揉成面团，加盖保鲜膜醒30分钟
- 5. 擀成面片
- 6. Z形折叠，中间多加面粉，防止粘到一起
- 7. 切成小条状
- 8. 撒上面粉，将切好的面条全部粘上面粉
- 9. 沾满面粉后，分开待用
（如果做的比较多，可以这样放置一夜，干透后放入冰箱冷藏，可以保持时间久一点） - 10. 可以用来煮面汤，做油泼面，凉拌面，老北京炸酱面，都是不错的选择哦！