红枣:安神
鸡蛋:润燥
核桃:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
1.准备材料,核桃提前弄成碎
2.红枣上锅蒸熟,去皮去核
3.制成枣泥,入少许牛奶搅匀
4.准备红白糖(红糖最好),与鸡蛋充分搅拌(可加少许白醋)
5.搅拌均匀的红糖鸡蛋液中加入枣泥,拌匀
6.再加入剩余牛奶和橄榄油拌匀
7.面粉、小苏打混合后筛入鸡蛋液中,上下搅拌至无颗粒状,再拌入核桃碎
8.倒入模具,撒上少许芝麻
9.烤箱预热170度,25~30分钟即可
10.成品图~
11.完美!
1、步骤6充分搅拌,切莫油水分离
2、此款蛋糕省去了打发鸡蛋的过程,充分打匀即可
3、蛋糕口感很温润..若不喜绵软的,牛奶量可减少