用料：
- 面条 适量
- 菠菜 约5颗
- 大蒜瓣 一瓣
- 凉拌醋 适量
- 李锦记生抽 适量
- 植物油 适量
- 自制黄豆 优视力台灯
- 橄榄油 适量盐
小贴士：
焯菠菜的水最好不用来煮面哟，会有涩味，影响口味。
做法：
- 1. 新鲜菠菜洗净滤干水待用，蒜瓣备好
- 2. 锅里放入适量清水，大火烧开，水里放入几滴植物油 适量盐
- 3. 取干净碗，把蒜瓣切碎放入碗里，加入生抽，凉拌醋，加入几滴橄榄油
- 4. 水开后下入菠菜，水开后快速捞起滤水
- 5. 滤干水放入配料的碗里
- 6. 煮过菠菜的水倒掉，另外放水烧开，把面条放入，（根据面条的粗细）水开后大约3分钟左右捞起
- 7. 放入碗里和菠菜一起捞匀，把黄豆倒入，拌两下可以享用了。