红烧猪蹄（高压锅版）的做法

• 1.猪蹄洗干净，冷水下锅焯一下水。（猪蹄商贩剁好的）

• 2.准备好葱姜蒜和八角，香叶。

• 3.把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜，八角，香叶，冰糖，料酒，生抽，红烧酱油和适量的清水。

• 4.盖上锅盖大火煮至高压锅上气，转小火再煮十分钟即可。

• 5.把煮好的猪蹄连汤倒入炒锅里，开大火收汁。

• 6.收到汤汁浓稠时尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐和鸡精了，反之可以加入少许的盐和鸡精就可以了。

• 7.成品图。