用料：
- 蛋黄 3个
- 糖粉 20克
- 纯牛奶 100克
- 奶油芝士 20克
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 低筋面粉 8克
- 炼乳 20克
小贴士：
不喜欢或是没有奶油芝士或是马苏里拉可以不加，就是普通的蛋挞，蛋挞皮是买的，淘宝有卖！喜欢奶油芝士可以多放！
做法：
- 1. 马苏里拉芝士碎，蛋挞皮室温融化
- 2. 奶油芝士加牛奶隔水融化，无颗粒（可以隔水融化芝士后加牛奶，注意不要太热把牛奶热开了，太热就拿起来搅拌）
- 3. 搅拌无颗粒备用
- 4. 蛋黄加入糖
- 5. 搅拌均匀
- 6. 如果用的是砂糖多搅拌是它融化
- 7. 加入之前的芝士牛奶
- 8. 搅拌均匀
- 9. 加入面粉搅拌均匀，加入炼乳搅拌均匀
- 10. 融化好的蛋挞皮
- 11. 蛋挞液平均放入八个蛋挞，八分满，九分满就有点多了，我这个就有点多，因为最后要放入马苏里拉奶酪碎所以不会溢出来
- 12. 放入马苏里拉奶酪碎
- 13. 完成
- 14. 烤箱180度预热，中层180度烤20分，200度烤5分，最后自己看好炉子，表面鼓起来，挞芯变色基本就好了，自己烤箱自己掌握
- 15. 成品