椰子鸡汤的做法

• 1.家鸡清洗干净，斩小块

• 2.将家鸡，姜片放入锅里飞水，

• 3.捞出用水冲洗干净。

• 4.椰子削皮切开（购买时叫摊贩弄）椰子水倒出碗里，椰子肉切小块（椰子肉我只用了半个）珍珠马蹄洗干净，备用。

• 5.紫砂煲里放入适量的清水，放入鸡肉，煮开（水抹过鸡肉一指节即可）

• 6.鸡汤煮开后，加入珍珠马蹄，椰子肉炖1.5小时

• 7.加椰子水炖半小时（全程一共2小时）

• 8.最后加盐调味，即可

• 9.装盘。