用料：
- 金针菇 500克
- 肉沫 100克
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 少许
- 辣椒酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
调料汁可以根据自己的口味调。因为那些调味料味道够了，所以无需在加另外的调料
做法：
- 1. 金针菇洗干净，切去头部份，放入盘子里。
- 2. 肉沫准备好。
- 3. 葱姜蒜和香菜切好。（香菜忘拍了）
- 4. 取一个碗调入辣椒酱，黄豆酱，耗油，生抽，料酒。加适量的清水调匀。
- 5. 蒸锅烧开，放入金针菇大火蒸5分钟。
- 6. 把蒸好的金针菇倒去多余的水，摆入盘中。
- 7. 锅里加入适量的油烧。
- 8. 放入肉沫煸炒至肉沫变白。
- 9. 放入葱姜蒜炒至葱姜蒜出香味。
- 10. 倒入调料汁烧开即可。
- 11. 最后把肉沫倒到金针菇上，撒上香菜即可。
- 12. 效果图。