红糖:补血
白糖:低蛋白质
1. 做了两种味道的。这是没加黑芝麻的原味糯米粑成品图
2.备好适量糯米粉
3.加温水和面
4.和成面团醒一个小时
5.在醒面时候,在椰蓉当中加黄油白糖红糖制成馅待用
6.把面按成饺子皮大小
7.取适量的椰蓉馅放到中间
8.四边收口,包成圆形
9.再压成饼形
10.垫上蒲苇叶,增加清香气并且防粘
11.全部包好后,放进蒸笼里蒸20分钟
12.糯米粑蒸好了
13.喜欢香味的可以在出笼后撒些黑芝麻
14. 咬一口,唇齿留香
15. 黑芝麻糯米粑成品图
1.糯米粉很黏,一定加蒲叶,不然会和蒸笼粘在一起。
2.每个糯米粑之间留距离,预防膨胀粘合一块。