1.洗干净的鸡翅,滤去水,再用厨房纸巾吸干水份;
2.将鸡翅切成小块;
3.装入碗中,加入三分之二的蒸肉米粉,加入葡萄酒;
4.再加入老抽,用手抓拌均匀;
5.再加入剩下的蒸肉粉,充分抓拌均匀;
6.用保鲜膜盖好,入冰箱冷藏2到3小时;
7.蒸锅烧开水,放上蒸架,入调好料的鸡翅;
8.中火蒸40分钟;
9.香葱洗净,切成葱花;
10.撒上葱花,盖上盖焖30秒;
11.一道美味的粉蒸鸡翅就做好了。
12.我是Jade Powers,来香哈一起交流吧!
老抽的用量根据个人口味的轻重酌量增减。
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