用料：
- 芒果泥 400克
- 原味酸奶 400克
- 牛奶 120克
- 白砂糖 60克
- 8寸戚风蛋糕 2片
- 芒果粒 50克
- 橙汁 120克
- 芒果味QQ糖 100克
- 吉利丁片 20克
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 芒果去皮剥肉用料理机打成泥(不用加水)
- 4. 8寸戚风蛋糕片2片，外围边切掉一小圈
- 5. 吉利丁片用冷水泡软
- 6. 牛奶加糖隔水加热融化
- 7. 加入泡软的吉利丁片，加热至吉利丁片完全融化，放置待用。
- 8. 把放温的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀
- 9. 再加入酸奶搅拌均匀，慕斯糊就做好了
- 10. 8寸模具外面包上锡纸，里面先放一片蛋糕片
- 11. 倒入一半的慕斯糊，震动一下，让慕斯糊平整
- 12. 放入芒果粒
- 13. 再放入一片蛋糕片
- 14. 再倒入剩下的慕斯糊，震动下让表面平整，包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
- 15. 慕斯糊凝固后开始做镜面，橙汁加QQ糖隔水加热至糖完全融化
- 16. 放温后用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯表面，轻轻晃动，使镜面液平铺均匀
- 17. 包上保鲜膜继续放冰箱冷藏2小时
- 18. 凝固后用电吹风沿着模具四周用热风吹30秒，底下垫个杯子，轻轻一拉就脱模了
- 19. 摆上水果装饰
- 20. 美哒哒！
