姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 粉丝:补血、低蛋白质 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肚、葱、姜、辣椒均切丝
2.盘中的所有丝同凉水同时下锅烧开
3.淀粉放水搅拌
4.水烧开放粉丝煮熟
5.倒入水淀粉烧开,放胡椒,盐,醋、味精、调味
6.盛碗里滴香油
做酸辣肚丝汤用牛肚、猪肚都可以。
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