蒜香紫苏青口贝的做法

• 1.准备好调料

• 2.准备好配菜（洋葱切丝、紫苏叶切碎，蒜头切小粒）

• 3.青口贝沥干水备用（我事先用水煮2分钟后去壳取肉，这时的青口贝是5成热）

• 4.冷锅冷油烧至八成熟。

• 5.倒入洋葱和蒜粒爆香。

• 6.待洋葱炒出香味后放入青口贝一起翻炒，用中大火，因为青口贝本身是5成熟的，不需要炒太久。

• 7.待炒至微金黄色后放入紫苏叶接着翻炒。

• 8.依次放入蚝油、盐、料酒翻炒均匀入味。

• 9.最后起锅前撒上少许香麻油就可以了。

• 10.成品图。