用料：
- 卷心菜 半棵
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 少许
- 葱姜 少许
- 花生油 少许
- 十三香 少许
- 盐 少许
小贴士：
1饺子馅的盐，要在炒鸡蛋时放，这样馅儿不会出水。2煮饺子时水里放一点点盐，饺子入盘不用担心粘连。
做法：
- 1. 取2个鸡蛋，放盐，在碗里搅拌均匀，在锅内放油炒熟，切碎。
- 2. 少许虾皮备用
- 3. 葱姜、十三香、虾皮，搅拌，备用。
- 4. 和面后，放置半小时
- 5. 包好饺子码放好
- 6. 饺子在锅内沸水中煮3分钟即可。
- 7. 营养好吃的饺子出锅。
1饺子馅的盐，要在炒鸡蛋时放，这样馅儿不会出水。2煮饺子时水里放一点点盐，饺子入盘不用担心粘连。