蕃茄鸡蛋羹的做法

• 1.准备材料

• 2.蕃茄划十字，用开水泡3分钟。

• 3.蕃茄去皮切成1厘米左右的方块，鸡蛋打散，西兰花切粒。

• 4.热锅放油，加入蕃茄炒至出汁。

• 5.加入适量冷水煮开，加入适量盐，胡椒粉搅拌均匀，加入水淀粉。

• 6.待汤汁稍浓稠。

• 7.加入鸡蛋快速搅拌成絮状。

• 8.加入西兰花，关火。

• 9.装盘

• 10.舀一勺，尝一尝，味道好极了！