火腿肠蛋炒饭

火腿肠蛋炒饭
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作者:何子

健康功效

鸡蛋:润燥
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

隔夜米饭 1碗
火腿肠 1根
青蒜叶 5根
菜籽油 适量
适量

火腿肠蛋炒饭的做法

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解1

    1.所有食材齐亮相。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解2

    2.将鸡蛋打散,胡萝卜火腿肠切成小丁,青蒜叶切末。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解3

    3.炒锅中加入适量食用油,先炒鸡蛋。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解4

    4.在锅中将鸡蛋炒碎,盛出备用。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解5

    5.另起油锅,先将胡萝卜翻炒数分钟。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解6

    6.倒入米饭,用锅铲压散米饭

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解7

    7.这是米饭全部松散开的样子。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解8

    8.倒入火腿肠丁和蒜末,翻炒均匀。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解9

    9.倒入事先炒好的鸡蛋,并调入适量食用盐。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解10

    10.翻炒均匀即可。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解11

    11.出锅喽,作为早餐很不错,我女儿爱吃。

  • 火腿肠蛋炒饭的做法图解12

    12.色泽是不是很诱人?

小贴士

隔夜米饭会结块,入锅后一定要炒散了再做下一步,可以用锅铲作为辅助往下压散。

本菜谱由何子上传

火腿肠蛋炒饭的家常做法

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