纸杯葡萄干蛋糕的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.蛋黄和蛋白分开两个大碗，蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀

• 3.然后倒入玉米油搅拌均匀

• 4.再加入牛奶搅拌均匀

• 5.面粉过筛筛入蛋黄中

• 6.搅拌均匀待用

• 7.蛋白用机器打，白糖分三次加入

• 8.滴几滴新鲜柠檬汁在蛋白里

• 9.蛋白打到拿起来掉不下去就可以了

• 10.然后分三分之一加入蛋黄中搅拌均匀，记住不要画圈，可以Z字型搅拌

• 11.分三次加入，最后次可以直接倒在蛋白中搅拌均匀

• 12.准备好纸杯

• 13.倒一半的时候加些葡萄干，这个时候烤箱开150度预热

• 14.等加到七分满时再在表面加葡萄干

• 15.放中层，上下150度25分钟

• 16.烤的有点开裂了，但是不影响口味

• 17.拿出后有点回缩，感觉蛋白蛋黄分开做起来的蛋糕都会有点回缩

• 18.用手分一半，正好有葡萄干在里面

• 19.又分开一个，好松软，看到就忍不住吃一口