温州炒粉干的做法

• 1.胡萝卜洗净切丝，香菇泡软切条，蒜苗切段

• 2.包菜洗净切成小块

• 3.猪肉洗净切丝，放入碗内加适量盐、绍兴黄酒拌均匀腌制10分钟

• 4.锅烧热加入猪油放入大蒜，倒入腌好的猪肉翻炒

• 5.先放入胡萝卜翻炒，再放入蘑菇翻炒

• 6.加入包菜

• 7.放入粉丝（粉丝要提前十分钟在水中泡软）加盖焖5分钟

• 8.开盖用筷子与铲子不停地翻炒，直至入味熟透，加入蒜苗、生抽、味精，装盘即可食用