鸡蛋:润燥
1.萝卜用擦丝器擦成细丝,攥出水分
2.萝卜丝里打入两个鸡蛋,放上切好的葱,姜,豆豉,盐,十三香,香油搅拌均匀
3.放入适量面粉,
4.搅拌成糊状
5.锅里倒油,油六成热时放入丸子小火慢炸
6.炸至丸子成金黄色就好了
7.出锅了
8.成品图片
挤丸子可以用手,也可以用勺子,喜欢酥脆一点的可以复炸一遍,面粉要一点点加入,面糊适中,要不稀不稠才好
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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