蒜香茄子的做法

• 1.准备所有材料洗净备用

• 2.茄子去掉头和尾，从中间切开

• 3.将茄子轻轻划开，皮要连着

• 4.茄子全部划开后放入烤盘中，下面垫上吸油纸

• 5.葱段和大蒜剁成末

• 6.锅里放油烧热下入蒜和葱花末、剁椒炒香

• 7.加入盐和耗油翻炒

• 8.将爆香的蒜蓉酱均匀的撒在茄子上

• 9.烤箱上下200度预热，送入烤箱中下层烤30分钟

• 10.30分钟到了，看看出了很多油吧，滴几滴香油撒上葱花可以直接吃了

• 11.移入盘中淋上几点香油，撒上葱花

• 12.吃的时候从茄子开口一头夹起，茄子皮会自己落入盘中，尽情的享受美味的茄肉的味道就行啦