猴头菇骨头汤的做法

做法：

• 1. 猴头菇提前两小时泡发，中途换一次水，并挤干多余的水分。
• 2. 准备桂圆肉，姜片，红枣去壳
• 3. 猪骨头，用热水焯一下水。(去掉骨头的血腥味)
• 4. 锅里放水，放入猴头菇，红枣，桂圆肉，姜片。
• 5. 接着放入焯水的猪骨头。(大火先烧开，就20到30分钟左右)
• 6. 大火烧开后，用勺子搅拌一下。(接着转中小火煮20分钟或30分钟)，如果想味更鲜一点的话可以煲久一点。
• 7. 这时的汤已经非常浓了，猴头菇和猪骨头也很入味了。
• 8. 煮好的汤后放入盐，扣盖，闷两分钟。既可出锅
• 9. 好喝的猴头汤就完成了！