猴头菇骨头汤的做法

• 1.猴头菇提前两小时泡发，中途换一次水，并挤干多余的水分。

• 2.准备桂圆肉，姜片，红枣去壳

• 3.猪骨头，用热水焯一下水。(去掉骨头的血腥味)

• 4.锅里放水，放入猴头菇，红枣，桂圆肉，姜片。

• 5.接着放入焯水的猪骨头。(大火先烧开，就20到30分钟左右)

• 6.大火烧开后，用勺子搅拌一下。(接着转中小火煮20分钟或30分钟)，如果想味更鲜一点的话可以煲久一点。

• 7.这时的汤已经非常浓了，猴头菇和猪骨头也很入味了。

• 8.煮好的汤后放入盐，扣盖，闷两分钟。既可出锅

• 9.好喝的猴头汤就完成了！