带鱼:补虚 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.带鱼剪成段,洗净,用盐、糖、料酒、酱油、耗油、葱丝和姜丝腌制一个小时。
2.把鱼段摆在盘子里,水开后隔水蒸8分钟。
3.蒸好后,倒掉水份,放点酱油,摆上适量葱丝,油烧热后淋在葱丝上。
4.来张成品图。
带鱼要洗干净,鱼的表皮和内脏里的黑皮都要洗净。
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