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胡萝卜糖的做法
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用料:
胡萝卜
750g
冰糖
200g
水
50g
小贴士:
胡萝卜不要切太薄,否则很容易不成形。
做法:
1.
准备食材
2.
胡萝卜切条,和冰糖一起下锅,大火。
3.
加水,继续大火翻炒。
4.
收汁了,转小火,继续翻炒。炒成糖胶,继续小火翻炒。
5.
炒成糖霜,关火冷却就大功告成啦。
6.
装盘