
用料:
- 白面 750克
- 牛奶 700毫升
- 安琪酵母粉 5克
- 白糖 10克
做法:
- 1. 准备好所有食材
- 2. 面盆中放入安琪酵母粉,白糖搅匀
- 3. 倒入牛奶搅拌成颗粒状
- 4. 在揉光滑了,盖上锅盖,放入温暖处醒发
- 5. 等发到大两倍大了就发好了,在盆周围撒少许面,把面揉好。
- 6. 在面板上撒少许面,把面从盆里拿出来放到面板上。
- 7. 继续揉光滑了
- 8. 切成均匀的剂子
- 9. 再一个个的揉光滑了
- 10. 锅中放水,再帘子上均匀的抹少许油,把馒头放上,每个馒头间要留些空,盖上锅盖再醒发20分钟后,开火等上汽了,蒸30分钟,关火在焖5分钟,就出锅了
- 11. 松软香甜的馒头就好了