冬瓜:利水 猪肉:养血 香菜:养肝
1.猪肉剁碎备用
2.冬瓜去皮洗净切成薄片备用
3.肉馅放在小盆里,放入切碎的葱姜,生抽,盐,十三香,香油,少许食用油和少许清水搅拌均匀
4.搅拌好的肉馅
5.锅里加少许油,放入一个大料爆香
6.放入冬瓜和适量清水
7.水开后用小勺子放入肉丸
8.肉丸熟了以后,放入少许生抽,适量盐和白胡椒粉关火即可
9.最后淋入少许香油,撒上香菜末
10.成品图片
喜欢喝汤就多加水,咸淡根据自己家口味调整,不喜欢香菜可以不放
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