用料：
- 土豆 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 糯米粉 100克
- 油 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
小贴士：
煎制的过程中一定要用中火和小火。不然土豆饼很容易会糊。
煎制好的土豆饼，一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
做法：
- 1. 准备土豆，葱花和鸡蛋
- 2. 土豆去皮切块上蒸锅，蒸15分钟左右
- 3. 蒸熟后取出
- 4. 加入葱花，把土豆用勺子捣成泥状。
- 5. 加入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 6. 搅拌好的土豆泥
- 7. 加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀。
- 8. 接着放入油，生抽，盐，白糖，搅拌均匀。
- 9. 这是搅拌好的面糊
- 10. 锅里放少许的油，把面糊放进去。炸至两面金黄即可。【喜欢脆一点的，可以在煎的焦一点。】
- 11. 成品图，这是煎制好的，土豆饼。(因为火力有点大了，所以煎出来的土豆饼，有点焦。)
- 12. 再来一张！