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回锅小肘
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
回锅小肘的做法
![回锅小肘的做法图解1]()
1.锅中加入适量清水，放入煮成7分熟的肘块，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶，大火烧沸，中小火慢炖
![回锅小肘的做法图解2]()
2.20分钟后，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉！再继续炖20分钟
![回锅小肘的做法图解3]()
3.待锅中剩少许汤汁，加入蒜末
![回锅小肘的做法图解4]()
4.放入鸡精
![回锅小肘的做法图解5]()
5.倒入水淀粉略苟芡，炒匀
![回锅小肘的做法图解6]()
6.盛盘即可
小贴士
二次回锅的小肘，肉质会更嫩，更美味哦
回锅小肘的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.锅中加入适量清水，放入煮成7分熟的肘块，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶，大火烧沸，中小火慢炖
2.20分钟后，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉！再继续炖20分钟
3.待锅中剩少许汤汁，加入蒜末
4.放入鸡精
5.倒入水淀粉略苟芡，炒匀
6.盛盘即可
二次回锅的小肘，肉质会更嫩，更美味哦
